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Una de postres… ¡con queso!

Por La Albaceteca | 19/07/2021 en La Guía de Albacete | 0 comentarios

Una de postres… ¡con queso!

Continuamos con nuestra sección de «Experiencias».  En las dos anteriores os sugerimos varias opciones de entrantes y una ensalada como plato principal, con la idea de que pudierais degustar la selección de productos que os proponíamos. Para esta ocasión vamos a optar por algo más dulce y os vamos a proponer unos postres muy ricos, de elaboración sencilla pero que seguro os sorprenderán.

 

1.- Tarta de queso Manchego D.O. (estilo «La Viña»)

Ingredientes:

Preparación:

  1. Corta el queso Manchego D.O. en trozos pequeños y añádelo a un recipiente grande.
  2. Añade el queso crema, la nata, los huevos, la harina y el azúcar. Utiliza una batidora para mezclarlo todo hasta obtener una mezcla uniforme.
  3. Humedece un papel de horno y utilízalo para forrar un molde desmontable. Una vez listo, vierte la mezcla en él.
  4. Precalienta el horno a una temperatura de 200ºC con calor arriba y abajo. Cuando alcance la temperatura, introduce el molde y hornea durante unos 60 minutos.
  5. Vigila que la superficie se dore sin llegar a quemarse. Puedes comprobar que se ha cocinado correctamente si al introducir una aguja en el centro, esta sale seca (aunque se mueva por el centro)
  6. Deja reposar unos minutos a temperatura ambiente y después quítale el molde.
  7. Puedes servirla con mermelada o con miel, según tus gustos.

 

 

 

2.- Tarta de flan con crema de orujo al caramelo «Picalsina» y base de galleta.

Ingredientes:

Para la base de galleta:

  • 40g de mantequilla
  • 100g de galleta maría

Preparación:

  1. Para preparar la base de galleta, las trituramos y mezclamos con la mantequilla, que habremos derretido previamente en el microondas.
  2. Extendemos en la base de un molde la mezcla de galletas y presionamos bien para que quede compacta.
  3. Para preparar el flan, seguimos las instrucciones del sobre y añadimos a la mezcla la crema de orujo.
  4. Una vez listo, añadimos el preparado para flan al molde con la base de galletas y dejamos enfriar.

 

 

3.- Flan con crema de orujo al caramelo «Picalsina».

Ingredientes:

Preparación:

  1. Si no quieres complicarte mucho, puedes preparar el flan sin la base de galletas, siguiendo las instrucciones del sobre y añadiendo la crema de orujo.

 

 

4.- Queso Manchego D.O. semicurado con miel.

Si no tienes ganas de complicarte mucho, te proponemos que pruebes unas cuñas de queso con miel y unos frutos secos. Es una preparación muy sencilla que seguro te va a encantar.

 

 

Sin duda estas propuestas de postres originales y diferentes no dejarán indiferente a nadie. Si eres fan del queso y del dulce, no dudes en seguir estas recetas que acompañan a nuestra experiencia culinaria gourmet nº3 especial postres.

¡Estamos deseando saber tu opinión!

 

 

 

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