Secreto de Librato tiene una intensidad aromática muy alta. Tiene una gran complejidad, mostrando aromas a frutos negros combinados con matices minerales, ligeros tostados, café, regaliz, vainilla…
En boca es sabroso, redondo y con cuerpo a la vez, con un buen equilibrio de acidez y recordando la fruta de los aromas en nariz.
Es un vino de color rojo picota con tonos violáceos e intensidad alta.
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Producto: Secreto de Librato
Indicación Geográfica Protegida: Vino de la Tierra de Castilla
Tipo de Vino: Tinto 12 meses en barrica
Variedades: 50% Tempranillo – 50% Syrah
Grado Alcohólico: 14% vol.
Elaboración: Vendimia manual de viñedos viejos de Tempranillo y Syrah durante Septiembre. Fermentación por separado con maceración de 8-12 días a temperatura de 18-24ºC. Crianza en roble americano y francés de unos 12 meses.
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