El Chardonnay de Manuel Manzaneque destaca por su frescura, gracias a la altura de sus viñas de 1.080 metro, y por su excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Es uno de los grandes blancos de España ya que fue el primero de todos los chardonnays españoles en ganar medalla en el concurso mundial de chardonnays de Borgoña.
Nota de cata: Intenso color amarillo dorado muy limpio y brillante.
En nariz muestra aromas de buena intensidad marcados por recuerdos lácteos y de futas tropicales muy bien ensamblados con los toques de pan tostado y sutiles ahumados aportados por la barrica.
En boca es amplio, complejo y bien estructurado, con discurrir cremoso, elegante y equilibrada acidez, perfectamente integrada, con los recuerdos frutales y los tostados, procedentes de su crianza.
Agotado
Producto: Vino Blanco Manuel Manzaneque Chardonnay Barrica 2016
Indicación Geográfica Protegida: Pago Finca Élez
Variedades: 100% Chardonnay
Grado Alcohólico: 13,5% vol.
Producción: 6500 botellas
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés de 300l sobre lías con battonage
Temperatura de servicio entre 9 y 12 ºC
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