Vino blanco Chardonnay elaborado al más puro estilo borgoñón, de edición muy limitada, solamente 500 botellas.
Con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, este vino posee un dorado intenso, limpio y brillante, de gran intensidad.
En la fase olfativa, encontramos que es un vino extraordinariamente complejo, pues muestra un abanico de notas a frutas blancas muy maduras, como la manzana y cítricas, como el pomelo. También destacan notas de bollería junto a los finos tostados de la barrica, que armonizan perfectamente con su carácter frutal.
En boca es denso y profundo. Su acidez y textura acaparan el paladar dando paso a una sinfonía de notas frutales muy maduras sobre fondos de brioche y galleta.
Marida a la perfección con mariscos frescos, pescados a la brasa y ensaladas cítricas.
Premios:
Agotado
Producto: Vino blanco Rodríguez de Vera, pequeñas parcelas - Chardonnay 2017
Indicación Geográfica Protegida: D.O. Almansa.
Variedades: Chardonnay 100%.
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: entre 8 y 10ºC.
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