Queso manchego artesano con denominación de origen protegida posee tres meses de curación mínima, elaborado a partir de leche cruda de oveja manchega, la cual es una raza de ovino que se caracteriza por tener una baja producción de leche, pero cuyas cualidades alimenticias y organolépticas son distintas al resto de ovejas de cualquier otra parte de la península. Proveniente de la mejores ganaderías de la provincia.
De textura suave y mantecosa y de color blanco marfil, posee un sabor muy agradable y elegante. Su corteza es natural con baño en aceite de oliva.
Queso manchego 1980 semicurado denominación de origen posee una textura cremosa y un color blanco marfil.
Producto: Queso D.O. Manchego 1980 Semicurado
Alérgenos: Lisozima de huevo.
Fabricante: Julián Olivas S.L.
País de origen: España
Ingredientes:
Leche cruda de oveja manchega, sal, lisozima de huevo, fermentos lácteos y cuajo animal.
Información nutricional - Valores por 100g:
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