Este chutney está elaborado con mango de nuestra costa tropical en su punto exacto de madurez, al igual que la manzana.
Posee una textura que recuerda ligeramente a la de mermelada, pero algo más espesa.
Esta receta procede originalmente de la India, siendo un condimento agridulce es reconocido como una bomba de sabor. Allí se denomina "chatni" que significa "para chupar" en el sentido de "chuparse los dedos.
En su maridaje, se recomienda con carnes rojas y pescados. Es un buen complemento para recetas más elaboradas como pizzas, fajitas, tacos, etc. Acompaña a la perfección el sabor del picante.
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Producto: Chutney de mango y manzana.
Presentación: envase de 156g.
Fabricante: Conservas Casa Rufino S.L.
Ingredientes:
Mango, manzana, azúcar, vinagre, gelificantes (pectina, garrofín), sal, especias.
Información nutricional - Valores por 100g:
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