La Guía de Albacete

Turismo Gastronómico por Albacete

Turismo Gastronómico por Albacete

Sin lugar a dudas, La Mancha es considerada como la madre de la cocina castellana. La gastronomía de Albacete es, por méritos propios, una de las más reconocidas por su diversidad y sus sabores. La dedicación de profesionales experimentados en el hacer culinario ha dado lugar al origen de numerosos platos típicos y esto sumado al […]

Leer más
Aceite de Oliva Virgen Extra de Albacete

Aceite de Oliva Virgen Extra de Albacete

Sin lugar a dudas, uno de los mejores productos gastronómicos de España, y con mayor reconocimiento en el mundo, es el aceite de oliva. Una auténtica maravilla de ingrediente que utilizamos a diario para la cocina gracias a su suave sabor y por las múltiples propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud. Sin embargo, en cuanto […]

Leer más
Navajas artesanales de Albacete

Navajas artesanales de Albacete

Hace siglos que los cuchillos y las navajas están presentes en parte importante de nuestras actividades cotidianas; a la hora de preparar la comida, a la hora de comer, etc, porque siempre utilizamos el indispensable cuchillo. Y no sólo como utensilio doméstico, también como valiosa arma de defensa. Son las navajas las piezas que os vamos […]

Leer más
Miel de lavanda artesanal, Miel de Albacete

Miel de lavanda artesanal, Miel de Albacete

Al hablar de miel todos nos a imaginamos ese sabor único que nos ofrece, sin embargo pocos conocen que ese sabor dulce es sólo el 1% de todos los beneficios que la miel de abeja posee. Existen multitud de tipos de mieles en el mercado, pero… ¿has oído hablar la miel de lavanda? ¿No? Quédate que aquí te lo contamos. […]

Leer más
Azafrán de La Mancha: El mejor azafrán del mundo

Azafrán de La Mancha: El mejor azafrán del mundo

Uno de los objetivos de la Albaceteca es el de promocionar y dar a conocer los productos de nuestra tierra. Por este motivo no podía faltar el Azafrán de la Mancha.Es un cultivo muy arraigado en la zona desde su introducción durante la época del Califato de Córdoba, cuya planta se caracteriza por una gran […]

Leer más
Cerveza artesana Quijota: Ingredientes

Cerveza artesana Quijota: Ingredientes

¿QUÉ ENTENDEMOS POR CERVEZA? La cerveza, ya sea cerveza artesana o no, es la bebida resultante de la fermentación alcohólica, mediante levadura seleccionada, de un mosto procedente de malta de cebada, solo o mezclado con otros productos amiláceos transformables en azúcares por digestión enzimática (malta de otros cereales, granos crudos que contengan féculas), adicionado con […]

Leer más