Sin lugar a dudas, uno de los mejores productos gastronómicos de España, y con mayor reconocimiento en el mundo, es el aceite de oliva. Una auténtica maravilla de ingrediente que utilizamos a diario para la cocina gracias a su suave sabor y por las múltiples propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud. Sin embargo, en cuanto […]
Leer másHace siglos que los cuchillos y las navajas están presentes en parte importante de nuestras actividades cotidianas; a la hora de preparar la comida, a la hora de comer, etc, porque siempre utilizamos el indispensable cuchillo. Y no sólo como utensilio doméstico, también como valiosa arma de defensa. Son las navajas las piezas que os vamos […]
Leer másAl hablar de miel todos nos a imaginamos ese sabor único que nos ofrece, sin embargo pocos conocen que ese sabor dulce es sólo el 1% de todos los beneficios que la miel de abeja posee. Existen multitud de tipos de mieles en el mercado, pero… ¿has oído hablar la miel de lavanda? ¿No? Quédate que aquí te lo contamos. […]
Leer másUno de los objetivos de la Albaceteca es el de promocionar y dar a conocer los productos de nuestra tierra. Por este motivo no podía faltar el Azafrán de la Mancha.Es un cultivo muy arraigado en la zona desde su introducción durante la época del Califato de Córdoba, cuya planta se caracteriza por una gran […]
Leer más¿QUÉ ENTENDEMOS POR CERVEZA? La cerveza, ya sea cerveza artesana o no, es la bebida resultante de la fermentación alcohólica, mediante levadura seleccionada, de un mosto procedente de malta de cebada, solo o mezclado con otros productos amiláceos transformables en azúcares por digestión enzimática (malta de otros cereales, granos crudos que contengan féculas), adicionado con […]
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