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III Encuentro Gastronómico de la Trucha – San Facundo

III Encuentro Gastronómico de la Trucha – San Facundo

Después del parón de estos dos años, San facundo retomó el pasado fin de semana su evento más importante, celebrando la tercera edición del Encuentro Gastronómico de la trucha. Cabe destacar que, para esta ocasión, se contó con la presencia de Carlos Martín Cosme, presidente del Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, quien se ocupó de […]

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Albacete, tierra de navajas.

Albacete, tierra de navajas.

No es la primera vez que hablamos de navajas en este blog, donde siempre hemos puesto en valor su gran calidad, elaboración artesanal y, sobre todo, su origen: Albacete. Y es que la historia de la ciudad ha estado ligada a la cuchillería desde hace más de cinco siglos, llegando esta actividad a ser un […]

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Gazpacho manchego a 70m de altura

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Con estos días que estamos teniendo donde vuelve el fresquito, ¿Qué apetece más que un buen gazpacho manchego? En esta ocasión la receta viene de la mano de los chefs César y Jesús, del restaurante Posada Real (Albacete). El pasado miércoles nos deleitaron con este maravilloso plato, en directo para el programa de televisión España […]

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Cuchillería de Albacete
Denominación de origen Almansa
Denominación de origen Manchuela
Azafrán de La Mancha